Bruno Lorenzon, von Bettane & Desseauve als "Winzer des Jahres 2020" in Frankreich ausgezeichnet, gilt als einer der talentiertesten Winzer Burgunds. Nach weltweiten Erfahrungen als Önologe und Vertriebsdirektor kehrte er 1997 zurück, um das Familienweingut in Mercurey zu übernehmen. Mit dem Ziel, elegante und athletische Weine zu kreieren, setzte er auf hohe Bestockungsdichten, längere Rebstöcke für optimale Photosynthese und intensive Bodenarbeit, was bis zu 800 Arbeitsstunden pro Hektar bedeutet. Lorenzon verzichtet auf Herbizide, Säureanreicherung und Chaptalisation, um die Natürlichkeit und den Jahrgangscharakter der Weine zu bewahren. Besonders bei Rotweinen bevorzugt er die Ganztraubenvergärung und den Ausbau in sorgfältig ausgewählten Holzfässern. Er betrachtet sich als Weißweinwinzer, der Rotweine mit der Finesse von Weißweinen erzeugt. Mit der Übernahme bester Rebberge in Montagny setzt er sein Qualitätskonzept fort und ist überzeugt, deren Reputation signifikant zu steigern.
Bruno Lorenzon, Mercurey
Sorgsame Kultivierung, direkte Qualitätskontrolle, persönliche Handschrift.
Eigenanbau-Engagement
Persönliche Winzernote, handverlesene Qualität, authentische Reifung.
Signierte Edelfässer
Exzellenz in Kultivierung, strenge Selektion, herausragende Terroir-Expression.
Qualitätsfokussierter Anbau
Präzise Überwachung, Prozesssteuerung, Qualitätsmanagement.
Gärungskontrolle
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