Paul Fürst, bekannt für exzellente deutsche Spätburgunder, nutzt die idealen Bedingungen am Bürgstadter Centgrafenberg für seine prämierten Rot- und Weißweine. Inspiriert von burgundischen Methoden, erzeugt er Spätburgunder mit Feinheit und Lagerpotenzial. Neben Rotweinen überzeugt das Weingut auch mit hochwertigen Weißweinen wie Riesling und Chardonnay, die für ihre Mineralik und Frische bekannt sind. Seit 2007 trägt Sebastian Fürst mit modernen Techniken und burgundischer Erfahrung zur weiteren Qualitätssteigerung bei.
Weingut Rudolf Fürst, Bürgstadt-Franken
Eintritt von Sebastian Fürst 2007, ökologische Ausrichtung, burgundischer Ausbaustil mit ganzen Trauben.
Innovation und Tradition
2018 Übernahme durch Sebastian und Isabell, Fokus auf Qualität und handwerkliche Verbesserungen, moderne Interpretation der Kelterhaus Architektur.
Generationsübergang und Innovation
Mehrfache Winzer des Jahres, Lebenswerkwürdigung für Paul, akribische Weinbergspflege, selektive Lese, internationale Anerkennung.
Auszeichnungen und Anbauexzellenz
Frühe Zusammenarbeit mit internationalen Pinot Noir-Experten, Fokus auf Spätburgunder, Durchbruch ab 1989.
Pioniergeist im Burgunderanbau
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